نبيذ من مقاطعة قادس: اكتشاف لعشاق النبيذ الجيد

مقاطعة قادس ليست فقط البحر والرياح والقرى البيضاء. إنها أيضاً أرض النبيذ الاستثنائي الذي لا يعرفه الكثيرون خارج إسبانيا ولكنه يغزو أفضل الموائد في العالم. ملاذ النبيذ من قصر الرياح سيكشف عن جزء مدهش من الروح الأندلسية.

ماركو ديل جيريز: مسقط رأس شيري

على بُعد أكثر من ساعة من طريفة، ينتج مثلث الشيري الذي يتكون من خيريز دي لا فرونتيرا، وسانلوكار دي باراميدا، وإل بويرتو دي سانتا ماريا بعضاً من أكثر أنواع النبيذ تفرداً وتعقيداً في العالم. تُعد خمور فينو ومانزانيلا وأمونتيلادو وأولوسو وبيدرو خيمينيز تعبيرات عن تقاليد فريدة من نوعها في صناعة النبيذ.

المانزانيلا في سانلوكار

لا تنسى على وجه الخصوص البابونجلا يمكن إنتاج هذا النبيذ الفاخر إلا في سانلوكار دي باراميدا، حيث تأثير المحيط الأطلسي ونسيم البحر يضفي على النبيذ ملوحة ونضارة لا تضاهى. إن احتساءه على شرفة تطل على نهر غوادالكيفير، مصحوباً بالقريدس من سانلوكار، هو تجربة تذوق من الدرجة الأولى.

مصانع النبيذ التي يمكنك زيارتها

• بوديجاس هيدالجو-لا جيتانا (سانلوكار): منتجو مانزانيلا لا جيتانا الشهيرة.
• مصنع غونزاليس بياس للنبيذ (خيريز): مبتكرو تيو بيبي، زيارة ضرورية.
• مصنع روماتي للنبيذ (خيريز): مصنع نبيذ عائلي مع مجموعة مختارة من البراندي الاستثنائي.

نبيذ سييرا دي قادس

النبيذ الجبلي في سييرا دي قادس أقل شهرة ولكنه مثير للاهتمام بنفس القدر: النبيذ الأحمر المصنوع من عنب تينتيلا دي روتا والنبيذ الأبيض المصنوع من عنب بالومينو الذي يفاجئك بنضارته وشخصيته.

في قائمة النبيذ قصر الرياح ستجد مجموعة مختارة من أفضل أنواع النبيذ في قادس، بحيث يمكنك اكتشافها دون مغادرة الفندق.