Tarifa no es solo viento, playas y kitesurf. La ciudad esconde una oferta gastronómica que sorprende y enamora a quienes la descubren. Desde el pescado fresco recién salido del estrecho hasta la influencia árabe en dulces y especias, la cocina tarifeña es una fusión de culturas que habla de su historia.
El atún rojo de almadraba: el rey de la mesa
De mayo a julio, Tarifa vive la temporada de almadraba, la técnica tradicional de pesca del atún rojo que se practica en estas costas desde hace más de tres mil años. El atún fresco de almadraba es considerado uno de los mejores del mundo, comparable al prized toro japonés. No te vayas sin probar una ventresca, un tartar o un tataki en alguno de los restaurantes especializados de la zona.
Platos imprescindibles
- Tortillitas de camarones: crujientes y deliciosas, son el aperitivo perfecto.
- Pescaíto frito: boquerones, acedías y chopitos recién fritos, servidos en papel.
- Cazuela de fideos con mariscos: un plato de cuchara que no verás en ningún otro sitio igual.
- Tagine marroquí: la influencia africana, a solo 14 km de distancia, se siente en los aromas.
Dónde comer en Tarifa
El mercado municipal, las tascas del casco viejo y los chiringuitos de playa son los mejores escenarios para una comida auténtica. Te recomendamos explorar la calle Sancho IV el Bravo para encontrar bares de tapas con productos del día.
Desayuno en El Palacio del Viento
Nuestro desayuno incluye productos locales seleccionados: aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz, pan de pueblo, mermeladas artesanales y zumo de naranja natural. El mejor inicio de un día tarifeño.
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