Noiembrie este luna recolt\u0103rii m\u0103slinelor \u00een Sierra de C\u00e1diz, iar acesta este momentul \u00een care p\u0103m\u00e2ntul se transform\u0103: planta\u021biile de m\u0103slini cap\u0103t\u0103 tonuri argintii, aerul miroase a fructe coapte, iar mori\u0219oarele de ulei \u00eencep s\u0103 lucreze la capacitate maxim\u0103 pentru a produce uleiul de m\u0103sline extravirgin al noii recolte.<\/p>\n
Provincia C\u00e1diz nu este prima care vine \u00een minte atunci c\u00e2nd vorbim despre uleiul de m\u0103sline andaluz - Ja\u00e9n \u0219i C\u00f3rdoba poart\u0103 acest titlu - dar uleiurile sale au o personalitate proprie \u0219i o calitate care este din ce \u00een ce mai recunoscut\u0103 de criticii de specialitate.<\/p>\n
Soiurile cele mai frecvent cultivate \u00een mun\u021bii Cadiz sunt Shake de lapte Seville<\/strong> \u0219i manzanilla cacere\u00f1a<\/strong>Uleiurile produse sunt fructate, cu note ierboase \u0219i un final picant caracteristic.<\/p>\n \u00cen noiembrie \u0219i decembrie, unele mori de ulei de m\u0103sline din Sierra de C\u00e1diz \u00ee\u0219i deschid por\u021bile pentru vizite. Pute\u021bi vedea \u00eentregul proces: de la m\u0103sline la ulei \u00een doar c\u00e2teva ore. Degustarea uleiului nou - verde, picant \u0219i intens - direct din pres\u0103 este o experien\u021b\u0103 gastronomic\u0103 pe care nu o ve\u021bi uita.<\/p>\n Cooperativele din Grazalema, Zahara de la Sierra \u0219i Alcal\u00e1 de los Gazules sunt cele mai bune locuri pentru a cump\u0103ra direct. Mul\u021bi v\u00e2nd online, dar nimic nu se compar\u0103 cu a purta o caraf\u0103 de ulei nou \u00een portbagaj.<\/p>\n La micul dejun al Palatul V\u00e2ntului<\/strong> ve\u021bi g\u0103si \u00eentotdeauna ulei de m\u0103sline extravirgin din Sierra de C\u00e1diz. Acesta este unul dintre micile luxuri pe care credem c\u0103 orice cazare andaluz\u0103 ar trebui s\u0103 le ofere.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Noiembrie este luna recolt\u0103rii m\u0103slinelor \u00een Sierra de C\u00e1diz. Descoperi\u021bi uleiul de m\u0103sline extravirgin din Cadiz \u0219i cum s\u0103 vizita\u021bi moara de m\u0103sline.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[12,14],"tags":[],"class_list":["post-1570","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia","category-viajes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elpalaciodelviento.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elpalaciodelviento.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elpalaciodelviento.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elpalaciodelviento.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elpalaciodelviento.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1570"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/elpalaciodelviento.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1570\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elpalaciodelviento.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elpalaciodelviento.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elpalaciodelviento.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Experien\u021ba morii<\/h2>\n
De unde s\u0103 cump\u0103ra\u021bi ulei din Sierra de C\u00e1diz<\/h2>\n